Aĉeti teon ne estas facila tasko.

Aĉeti teon ne estas facila tasko.Por akiri bonajn teojn, vi devas regi multajn sciojn, kiel la gradajn normojn, prezojn kaj merkatkondiĉojn de diversaj specoj de teo, same kiel la taksado kaj inspektadmetodoj de teo.La kvalito de teo estas ĉefe distingita de kvar aspektoj: koloro, aromo, gusto kaj formo.Tamen, por ordinaraj tetrinkuloj, aĉetante teon, ili nur povas rigardi la formon kaj koloron de seka teo.Kvalito estas eĉ pli malfacila.Jen malglata enkonduko al la metodo de identigi sekan teon.La aspekto de seka teo estas ĉefe rigardata el kvin aspektoj, nome tenereco, stringeco, koloro, tuteco kaj klareco.

Tenero

Ĝenerale, teo kun bona tenereco plenumas la formpostulojn ("malpeza, plata, glata, rekta").

Tamen, la tenereco ne povas esti juĝita nur laŭ la kvanto de bona felo, ĉar la specifaj postuloj de diversaj teoj estas malsamaj, kiel la plej bona Shifeng Longjing ne havas lanuĝon sur la korpo.La tenereco de burĝonoj kaj folioj estas taksita surbaze de la nombro da lanugoj, kiu taŭgas nur por "lanugaj" teoj kiel Maofeng, Maojian kaj Yinzhen.Kio necesas mencii ĉi tie estas, ke la plej teneraj freŝaj folioj ankaŭ havas burĝonon kaj folion.La unuflanka plukado de la burĝona koro ne taŭgas.Ĉar la burĝonkerno estas la neperfekta parto de la kresko, la enhavitaj ingrediencoj ne estas ampleksaj, precipe la klorofila enhavo estas tre malalta.Tial, teo ne devas esti farita el burĝonoj nur serĉante tenerecon.

Strioj

Strioj estas certa formo de diversaj specoj de teo, kiel frititaj verdaj strioj, ronda perla teo, Longjing plata, nigra rompita teo grajnecaj formoj, ktp.Ĝenerale, longstriita teo dependas de la elasteco, rekteco, forto, maldikeco, rondeco kaj pezo;ronda teo dependas de la firmeco, unuformeco, pezo kaj malpleneco de la partikloj;plata teo dependas de la glateco kaj ĉu ĝi plenumas la specifojn.Ĝenerale, la strioj estas streĉaj, la ostoj estas pezaj, rondaj kaj rektaj (krom plata teo), indikante, ke la krudaĵoj estas molaj, la laboro estas bona kaj la kvalito estas bona;se la formo estas malfiksa, plata (krom plata teo), rompita, kaj estas fumo kaj kolao La gusto indikas, ke la krudaĵoj estas malnovaj, la laboro estas malbona, kaj la kvalito estas malsupera.Prenu kiel ekzemplon la normon de verdaj teaj strioj en Hangzhou: unua nivelo: fajna kaj streĉa, estas antaŭaj plantidoj;dua nivelo: streĉa sed ankoraŭ havas antaŭajn plantidojn;tria nivelo: ankoraŭ streĉa;kvara nivelo: ankoraŭ streĉa;kvina nivelo: iomete malfiksa;sesa nivelo : Malglata loza.Oni povas vidi, ke la prioritato estas streĉi, firmaj kaj akraj plantidoj.

Koloro

La koloro de teo estas proksime rilata al krudmateriala tenereco kaj pretiga teknologio.Ĉiuj specoj de teo havas certajn kolorajn postulojn, kiel nigra teo nigra olea, verda teo smeralda verdo, oolonga teo verda bruna, malhela teo nigra olea koloro ktp.Sed negrave kia teo, bona teo postulas konsekvencan koloron, helan brilon, olean kaj freŝan.Se la koloro estas malsama, la ombro estas malsama, kaj ĝi estas malhela kaj obtuza, tio signifas, ke la krudaj materialoj estas malsamaj, la laboro estas malbona kaj la kvalito estas malsupera.

La koloro kaj brilo de la teo multe rilatas al la origino de la tearbo kaj la sezono.Kiel altmonta verda teo, la koloro estas verda kaj iomete flava, freŝa kaj hela;malalta monta teo aŭ plata teo havas malhelverdan kaj helan koloron.En la procezo de fabrikado de teo, pro nekonvena teknologio, la koloro ofte difektas.Aĉetante teon, juĝu laŭ la specifa teo aĉetita.

Rompiteco

Tuta kaj rompita rilatas al la formo kaj grado de rompiĝo de la teo.Pli bone estas esti ebena kaj dividita en sekundon.Pli norma teo-revizio estas meti la teon en pleton (kutime faritan el ligno), tiel ke sub la ago de la turniĝanta forto, la teo formos ordigitan tavolon laŭ la formo, grandeco, pezo, dikeco, kaj grandeco.Inter ili, la fortaj estas en la plej supra tavolo, la densaj kaj pezaj estas koncentritaj en la meza tavolo, kaj la rompitaj kaj malgrandaj estas deponitaj en la plej malsupra tavolo.Por ĉiuj specoj de teo, estas pli bone havi pli da meza teo.La supra tavolo estas ĝenerale riĉa je krudaj kaj malnovaj folioj, kun pli hela gusto kaj pli hela akvokoloro;la malsupra tavolo havas pli da rompita teo, kiu tendencas havi fortan guston post bierfarado, kaj la likva koloro estas pli malhela.

Pureco

Ĝi plejparte dependas de ĉu la teo estas miksita kun teaj pecetoj, teo-tigoj, teopulvoro, teosemoj, kaj la kvanto de inkludoj kiel bambuopecetoj, lignopecetoj, kalko kaj silto miksitaj en la produktadprocezo.Teo kun bona klareco ne enhavas iujn inkludojn.Krome, ĝi ankaŭ povas esti identigita per la seka aromo de la teo.Ne gravas kia teo, ne devas esti stranga odoro.Ĉiu speco de teo havas specifan aromon, kaj la sekaj kaj malsekaj aromoj ankaŭ estas malsamaj, kiuj devas esti determinitaj laŭ la specifa situacio.La verda aromo, fuma brulgusta gusto kaj kuirita sufoka gusto ne estas dezirindaj.La plej facila maniero juĝi la kvaliton de teo estas la gusto, aromo kaj koloro de la folia teo post bierozado.Do se permesite, provu fari kiel eble plej multe kiam vi aĉetas teon.Se vi preferas certan specon de teo, estas plej bone trovi informojn pri la teo por precize kompreni la karakterizaĵojn de ĝia koloro, gusto, formo, kaj kompari la teojn, kiujn vi aĉetas inter si.Se vi havas pli da tempoj, vi povos rapide ekkompreni la ŝlosilajn punktojn..Por neprofesiuloj, estas neverŝajne ke ĉiu speco de teo povas esti juĝita kiel bona aŭ malbona.Estas nur kelkaj el tiuj, kiujn vi ŝatas.La teo el la devenloko estas ĝenerale pli pura, sed la kvalito de la teo varias pro diferencoj en teo-faradteknikoj.

Aromo

La nordo estas ofte konata kiel "teoodoro".Post kiam la tefolioj estas kuiritaj en bolanta akvo dum kvin minutoj, elverŝu la tesukon en la revizian bovlon kaj flaru ĉu la aromo estas normala.Agrablaj aromoj kiel flora, frukta, kaj miela aromo estas preferataj.La odoroj de fumo, ranceco, milduo kaj malnova fajro ofte estas kaŭzitaj de malbona fabrikado kaj manipulado aŭ malbona enpakado kaj stokado.

Ĝusto

En la nordo, ĝi estas kutime nomita "ĉakou."Kie la tea supo estas milda kaj freŝa, tio signifas, ke la enhavo de akvo eltiraĵo estas alta kaj la ingrediencoj estas bonaj.La tea supo estas amara kaj malglata kaj malnova signifas, ke la konsisto de la akva ekstrakto ne estas bona.La malforta kaj maldika tea supo indikas nesufiĉan enhavon de akva ekstrakto.

Likva

La ĉefa diferenco inter la likva koloro kaj la freŝeco de la kvalito kaj la tenereco de la freŝaj folioj estas reviziitaj.La plej ideala likva koloro estas, ke verda teo devas esti klara, riĉa kaj freŝa, kaj nigra teo devas esti ruĝa kaj hela.Malgradaj aŭ difektitaj tefolioj estas nubaj kaj obtuzaj en koloro.

Malseka folio

La taksado de malseka folio estas ĉefe vidi ĝian koloron kaj la gradon de tenereco.Ju pli densaj kaj molaj folioj sur la burĝonpinto kaj histoj, des pli alta tenereco de la teo.Malglataj, malmolaj kaj maldikaj folioj indikas, ke la teo estas dika kaj malnova kaj ĝia kresko estas malbona.La koloro estas hela kaj harmonia kaj teksturo estas konsekvenca, indikante ke te-fara teknologio estas bone prilaborita.