Mi komencu diri, ke verda teo estas bona.
Verda teo enhavas diversajn aktivajn ingrediencojn, la plej grava el kiuj estas teaj polifenoloj (mallongigitaj kiel GTP), komplekso de mult-hidroksifenolaj kemiaĵoj en verda teo, konsistanta el pli ol 30 fenolaj substancoj, la ĉefa komponanto estas kateĥinoj kaj iliaj derivaĵoj. .Teo-polifenoloj havas antioksidajn, kontraŭ-radiadon, kontraŭ-maljuniĝon, hipolipidemiajn, hipoglikemiajn, kontraŭ-bakteriajn kaj enzimajn inhibiciajn fiziologiajn agadojn.
Tial, verdaj teaj ekstraktoj estas vaste uzataj en medicino, manĝaĵoj, hejmaj produktoj kaj preskaŭ ĉie, alportante multajn avantaĝojn al la vivo kaj sano de homoj.Tamen, la verda teo, tre serĉata substanco kiu bone iras, subite estis elverŝita de Eŭropa Unio, kiu diras, ke EGCG, la ĉefa aktiva ingredienco en verda teo, estas hepatotoksa kaj povas kaŭzi hepatajn damaĝojn se konsumita ene. troo.
Multaj homoj, kiuj trinkas verdan teon dum longa tempo, ne certas kaj timas ĉu ili devas daŭre trinki ĝin aŭ rezigni ĝin.Estas ankaŭ kelkaj homoj, kiuj malakceptas la asertojn de EU, kredante, ke ĉi tiuj eksterlandanoj estas simple tro okupataj, krevante malbonodora veziko de tempo al tempo.
Specife, la onda efiko estis kaŭzita de nova Komisiona Regularo (EU) 2022/2340 de 30 novembro 022, ŝanĝanta Aneksaĵon III al Reglamento (EC) No 1925/2006 de la Eŭropa Parlamento kaj de la Konsilio por inkluzivi verdan teajn ekstraktojn enhavantajn EGCG. en la listo de limigitaj substancoj.
La novaj regularoj jam validaj postulas, ke ĉiuj koncernaj produktoj, kiuj ne konformas al la regularoj, estos limigitaj de vendo ekde la 21-a de junio 2023.
Ĉi tiu estas la unua regularo en la mondo por limigi la aktivajn ingrediencojn en verdaj teaj produktoj.Iuj povas pensi, ke la verda teo de nia antikva lando havas longan historion, kio gravas al EU?Fakte, ĉi tiu ideo estas tro malgranda, nuntempe la monda merkato havas tutan korpon engaĝita, tiu ĉi nova regularo certe multe influos la estontan eksportadon de verdaj teaj produktoj en Ĉinio, sed ankaŭ multajn entreprenojn por restarigi la produktadnormojn.
Do, ĉu ĉi tiu limigo estas averto, ke ni ankaŭ estu singardaj pri trinkado de verda teo estonte, ĉar tro multe da ĝi povas damaĝi nian sanon?Ni analizu.
Verda teo estas riĉa je teo-polifenoloj, ĉi tiu aktiva ingredienco okupas 20-30% de la seka pezo de tefolioj, kaj la ĉefaj kemiaj komponantoj ene de la teo-polifenoloj estas dividitaj en kvar kategoriojn da substancoj kiel kateĥinoj, flavonoidoj, antocianinoj, fenolaj. acidoj, ktp., precipe, la plej alta enhavo de kateĥinoj, respondecante pri 60-80% de teo-polifenoloj.
Ene de la kateĥinoj, estas kvar substancoj: epigalokateĥino, epigalokateĥino, epigalokateĥino-galato kaj epigalokateĥino-galato, el kiuj epigalokateĥino-galato estas tiu kun la plej alta enhavo de EGCG, okupante 50-80% de la totalaj kateĥinoj, kaj estas ĉi tiu EGCG kiu estas. la plej aktiva.
Ĝenerale, la plej efika komponanto de verda teo por homa sano estas EGCG, aktiva ingredienco kiu respondecas pri proksimume 6 ĝis 20% de la seka pezo de la tefolioj.La nova EU-Regulamento (EU) 2022/2340 ankaŭ limigas EGCG, postulante ke ĉiuj teproduktoj enhavu malpli ol 800mg da EGCG tage.
Ĉi tio signifas, ke ĉiuj teproduktoj devus havi ĉiutagan ingestaĵon de malpli ol 800 mg de EGCG per persono por la porda grandeco indikita en la instrukcioj.
Ĉi tiu konkludo estis atingita ĉar reen en 2015, Norvegio, Svedio kaj Danio jam proponis al la EU ke EGCG estu inkludita en la limigita uzlisto koncerne la eblajn riskojn kiuj povus esti asociitaj kun ĝia konsumado.Surbaze de tio, EU petis la Eŭropan Aŭtoritaton pri Nutraĵa Sekureco (EFSA) fari sekurecan taksadon pri verdaj teaj kateĥinoj.
La EFSA taksis en diversaj testoj, ke EGCG en kvantoj pli grandaj ol aŭ egalaj al 800 mg tage povas kaŭzi pliiĝon de serumtransaminazoj kaj kaŭzi hepatan damaĝon.Kiel rezulto, la nova EU-regularo fiksas 800 mg kiel limon por la kvanto de EGCG en teaj produktoj.
Ĉu do ni ĉesu trinki verdan teon estonte, aŭ zorgu ne trinki tro multe ĉiutage?
Fakte, ni povos vidi la efikon de ĉi tiu limigo al trinkado de verda teo farante kelkajn hazardajn kalkulojn.Surbaze de la kalkulo, ke EGCG respondecas pri ĉirkaŭ 10% de la seka pezo de tefolioj, 1 taelo da teo enhavas ĉirkaŭ 5 gramojn da EGCG, aŭ 5,000 mg.Ĉi tiu cifero ŝajnas terura, kaj ĉe la limo de 800 mg, la EGCG en 1 taelo da teo povas kaŭzi hepatan damaĝon al 6 homoj.
Tamen, la realo estas, ke la enhavo de EGCG en verda teo multe varias depende de la teksturo de la teo-vario kaj la produktada procezo, kaj ĉi tiuj niveloj estas ĉiuj ĉerpitaj niveloj, kiuj ne ĉiuj solvas en la teo-bieraĵo kaj, depende de la temperaturo. de la akvo, povas kaŭzi la EGCG perdi sian agadon.
Tial EU kaj diversaj studoj ne donas datumojn pri kiom da teo estas sekura por homoj trinki ĉiutage.Kelkaj homoj kalkulas, surbaze de koncernaj datumoj publikigitaj de EU, ke por konsumi 800 mg da EGCG, ili bezonus tute konsumi 50 ĝis 100 g da sekigitaj tefolioj, aŭ trinki ĉirkaŭ 34 000 ml da verda teo farita.
Se homo havas la kutimon maĉi 1 taelon da teo seka ĉiutage aŭ trinki 34 000 ml da farita forta teobuljono ĉiutage, estas tempo por kontroli la hepaton kaj verŝajne estas hepata damaĝo kaŭzita.Sed ŝajnas, ke ekzistas tre malmultaj aŭ neniuj tiaj homoj, do ne nur ne estas damaĝo en homoj tenantaj la kutimon trinki verdan teon ĉiutage, ankaŭ estas multaj avantaĝoj.
La grava afero rimarki ĉi tie estas, ke homoj, kiuj emas al seka maĉa teo aŭ trinki tro da forta teo dum la tago, devas moderigi.Pli grave kompreneble estas, ke homoj, kiuj kutimas preni suplementojn, kiuj enhavas verdan teajn ekstraktojn kiel kateĥinojn aŭ EGCG, devas atente legi la etikedon por vidi ĉu ili superos 800 mg da EGCG tage, por ke ili povu sin gardi kontraŭ la risko. .
Resume, la novaj EU-regularoj estas ĉefe por verdaj teaj ekstraktoj kaj havos malmulte da efiko al niaj ĉiutagaj trinkkutimoj.
Afiŝtempo: Feb-24-2023