Ĉina Teo Oranĝa Pekoe Loza Folio Verda OP

Oranĝa pekoe ankaŭ literumita pecco, aŭ OP estas esprimo uzita en la okcidenta tekomerco por priskribi specialan ĝenron de nigraj teoj (oranĝa pekoe-gradado).Malgraŭ laŭdira ĉina origino, tiuj gradaj esprimoj estas tipe uzitaj por teoj de Sri-Lanko, Hindio kaj landoj krom Ĉinio;ili ne estas ĝenerale konataj ene de ĉinlingvaj landoj.La gradsistemo baziĝas sur la grandeco de prilaboritaj kaj sekigitaj nigraj tefolioj.

La teindustrio uzas la esprimon oranĝa pekoe por priskribi bazan, mezgradan teon konsistantan el multaj tutaj tefolioj de specifa grandeco;tamen, estas populare en kelkaj regionoj (kiel ekzemple Nordameriko) uzi la esprimon kiel priskribon de iu senmarka teo (kvankam ĝi ofte estas priskribita al la konsumanto kiel specifa vario de teo).Ene de ĉi tiu sistemo, la teoj, kiuj ricevas la plej altajn notojn, estas akiritaj de novaj ruŝaĵoj (pickings).Ĉi tio inkluzivas la finajn foliburĝonojn kune kun kelkaj el la plej junaj folioj.Gradado estas bazita sur la "grandeco" de la individuaj folioj kaj ruŝaĵoj, kiu estas determinita de ilia kapablo fali tra la ekranoj de specialaj maŝoj intervalantaj de 8.–30 maŝoj.Tio ankaŭ determinas la "tutecon", aŭ nivelon de rompo, de ĉiu folio, kiu ankaŭ estas parto de la gradsistemo.Kvankam ĉi tiuj ne estas la nuraj faktoroj uzataj por determini kvaliton, la grandeco kaj tuteco de la folioj havos la plej grandan influon sur la gusto, klareco kaj bierotempo de la teo.

Pekoe, tiel, rilatas al la pli junaj folioj kiuj daŭre estas kovritaj per blankaj haroj.Ajna pekoe-teo povas inkludi la burĝonon kaj unuajn du foliojn kaj ĝi rilatas al la plej altaj gradoj de teo.Pli alta grado, Orange Pekoe, enhavos nur la unuan folion, kaj la Flora Oranĝa Pekoe ankaŭ havos burĝonojn.