Bao Ta Yunnan Nigra Teo Kung Fu Dianhong
Bao ta nigra teo estas speco de Ruĝa Kung Fu-teo.Ĝi estas farita el unuburĝona nigra teo kaj estas farita mane kun bone proporcia grandeco, sen aldoni ajnajn artefaritajn gustojn, ĝi estas pli la aromo de la teo mem (simila al mielo).Dian hong estas uzata grandfolia vario en Fengqing kaj Lincang de Yunnan-provinco, ankaŭ nomata ''Yunnan Gongfu Nigra Teo'', kutime transformita en Baota-pagodan formon, ĉi tiu formo floras kiel floro post infuzo en akvon.Ĝi estas uzata kiel relative altnivela bongusta nigra teo kaj foje estas uzata en diversaj teomiksaĵoj.La ĉefa diferenco inter Dian hong kaj aliaj ĉinaj nigraj teoj en la kvanto de trovi folioburĝonoj, aŭ ''oraj pintoj'', ĉeestas en la sekigita teo.Pli bona Dian Hong produktas bieraĵon kiu estas latuna ora oranĝa koloro kun dolĉa, milda aromo kaj sen astreco.
Junana Nigra Teo estas ĝenerale nomita Dian Hong en Ĉinio.Dian Hong tradukiĝas laŭvorte kiel 'Yunnan Red.'Dian estas alia nomo por Junana Provinco.En Ĉinio, "nigra" teo estas nomita "ruĝa" teo pro la ruĝeta bruna koloro de infuzita likvoro. La ĉefa diferenco inter Junana Nigra Teo (Dian Hong) kaj la alia ĉina nigra teo estas la kvanto de fajnaj foliburĝonoj, aŭ " oraj pintoj," prezentita en la sekigita teo.Ĝi povas esti facile identigita per siaj delikataj molaj folioj kaj unika pipro gusto.Premium Yunnan Black Tea (Dian Hong) estas mane kreita en lokoj ekde la Fengqing Distrikto ĝis la sudo de Dali en Okcidenta Junano.Nur la puraj burĝonoj aŭ ŝosoj inkluzive de unu delikata folio kaj unu burĝono estas mane elektitaj, prilaboritaj kaj rulitaj en malloze forman produkton.
Ĉi tiu teo estas plej bone farita kun akvo je 90°C dum 3-4 minutoj kaj devus esti farita plurfoje, kiel ĉiuj Dian Hong-teoj, ĝi estas plej bone ĝuita sen lakto aŭ sukero.
Nigra teo ｜ Junano ｜ Kompleta fermentado ｜ Printempo kaj Somero
