Junana Nigra Teo Dianhong Jin Zhen Ora Nadlo
Dianhong estas la ĉina termino por nigra teo el la“lulilo de teo”, la sudorienta ĉina provinco Junano.Ĉi tie la plukado kaj prilaborado de teo retrorigardas almenaŭ 3000 jarojn da tradicio.Tamen, la preciza tempo kaj cirkonstancoj de la origino de Junano's te-kulturo malklariĝas en la nebulo de la tempo.Kaŝita for inter Birmo kaj Vjetnamio, Yunnan-provinco estas malfacile kultivebla loko, ĝia topografio iras de himalajaj kanjonoj ĝis kalkŝtonspajroj, sed dum la jarcentoj lokuloj envolvis sennombrajn rizkampojn kaj plantejojn ĉirkaŭ la konturoj, kaj estas ĉi tie, ke la bongusta Dianhong. teoj estas kultivitaj.
La orpintaj folioj donas oran mielan aromon kun aldonita malta kaj milde nuksa profundo, perfekta por speciala okazo sed ankaŭ sufiĉe humila por indulga ĉiutaga rutino.Yunnan Golden Needle estas supera grado de Yunnan Gold, konsistanta nur el oraj pintoj kovritaj per multe pli fajnaj oraj haroj.La teo havas similan guston sed Yunnan Golden Needle estas iomete pli milda kaj dolĉa pro la perdo de la pli riĉaj brunaj burĝonoj.
Mirinde alirebla kaj kontentiga Golden Needle-teo, kiu estas kaj delikata kaj riĉa.Rikoltita ekskluzive de la longaj, delikataj burĝonoj kiuj aperas tra la montoflankoj de Simao dum la nova printempa sezono.Ĉi tiuj delikataj, malklaraj burĝonoj estas oksigenitaj al eĉ ora, flava koloro kaj faras profunde oranĝan teon kun riĉa nuksa aromo.Ĉi tiu teo havas dikan, kreman senton, kiu kovras la buŝon per forta gusto de malhela ĉokolado kaj longedaŭra miela postgusto.
Fermetodo
Aldonitaj 3 gramoj da tefolioj al po 8 uncoj da akvo je temperaturo ĝis 205 gradoj F, kruta dum 2-3 minutoj kaj gustumi, la gustoj iom post iom kreskas en la palato, folioj proponos 2-3 krutajn.
Nigra teo ｜ Junano ｜ Kompleta fermentado ｜ Printempo kaj Somero
