Junana Nigra Teo Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, speco de Junana nigra teo (mallonge Dian Hong), estas farita el unu burĝono kun unu folio de la Junana granda folio.“Dayezhong”printempa teo.La seka folio estas ebena kaj rekta, tre kiel pinpinglo - aŭ songzhen, kie ĉi tiu teo ricevas sian nomon.Ĉi tio estas teo Dian Hong, sed ĝi estas iomete malsama al la vario Fengqing Dian Hong.Kompare kun teo de la sama formo, kiel Yunnan Dian Hong Plenfolia nigra teo, la Songzhen'La sekaj folioj estas pli dikaj, kaj ĝiaj oraj pintoj estas iomete ruĝetaj.Post bierofarado, la teo-likvaĵo estas aparte klara kun nature dolĉa gusto, dum la plenfolia Dian Hong havas pli dolĉan, pli karamelsimilan guston.La plej elstara parto de ĉi tiu teo estas ĝia pura, pura gusto, kiel dolĉa fonta akvo de la montoj.Ĉi tio estas sufiĉe malpeza nigra teo, taŭga por ambaŭ komencantoj, kiuj volas facilan enkondukon al Dian Hong, kaj ankaŭ veteranaj tetrinkuloj por ĝui pli molan varion.
Tli seka folio estas ebena kaj rekta, tre simila al pinpinglo - aŭ songzhen, kie ĉi tiu teo ricevas sian nomon.Ĝi ofertas nature dolĉan guston kontraste al aliaj Dian Hong-variaĵoj, kiuj prezentas karamelajn notojn, tre molan nigran teon.
La gusto mem estas ĝusta, olea kaj ekvilibra Nigra kun miela dolĉa fino, sed la teksturo de ĉi tiu teo estas vere eksterordinara.Ĝia aromo estas floro kaj frukta aromo, la likvoro estas klara kaj hele oranĝa koloro, la gusto estas ofta kaj glata kun pura dolĉa gusto, komforta buŝa sento kaj bela postgusto.
Fermetodo
Uzu ĉirkaŭ unu plenan kuleron da folioj por ĉiu 8 fl oz 212°F/100°C akvo, trempi dum 3-5 minutoj.Lakto kaj sukero ne estas bezonataj, sed povas esti aldonitaj al gusto.Po 2 oz de teo, vi ricevas proksimume 20-25 tasojn da teo.
Nigra teo ｜ Junano ｜ Kompleta fermentado ｜ Printempo kaj Somero
