Ĉina Speciala Verda Teo Yulu Jade Dew
Yulu-Teo estas unu el Ĉinaj Dek Supraj Teoj, kiu estas speco de malofte tradicia vaporita verda teo, ĝi produktita el la freŝaj dikaj verdaj teofolioj kun unu burĝono kaj la unua folio aŭ unu burĝono kaj la unuaj du folioj.ĝia kriterio por elekti teburĝonojn kaj foliojn estas tre strikta, burĝonoj devas esti sveltaj, molaj kaj bonformaj. La teo estas produktita de la malhelverda unu burĝono unu folio aŭ unu burĝono du folioj kiuj estas varmigitaj de la vaporo..
Yulu estas tre strikta kun specimenaj postuloj.Burĝonoj kaj folioj devas esti sveltaj, streĉaj, glataj, brilaj, unuformaj kaj rektaj, kiel la pinpinglo.Nur tiel, la teo havas la plej bonajn trajtojn, kiuj estas antaŭe menciitaj.Ĝiaj linioj estas streĉaj, sveltaj, glataj kaj rektaj.Blankaj pintoj ekspozicio.Koloro estas hele verda.La formo estas kiel pinglo.Post la fluado, ĝi montras freŝan odoron kaj densan guston.
Kunmetita el altvaloraj nematuraj burĝonoj kaj la plej junaj apkikaj folioj, yulu estas unu el la plej delikataj verdaj teoj, freŝa kiel matena roso post la unua printempa pluvo.La formo de la folioj rememorigas pinpinglojn, kaj ili estas kovritaj per tre fajna arĝenteca felo, riĉa je aminoacidoj, el kiuj venas la refreŝiga umami-gusto, kun balsamaj notoj de musko, mento kaj filiko.La infuzaĵo estas de hela kaj hela verda, kaj dolĉa aromo emanas el la taso, kun subtilaj notoj de fenkolo.
Ĝi estis farita vaporante, malvarmigante, mane knedante la folion en nepuran pingloformon kaj poste milde sekigante sur varmigitaj tabloj ĝis la formo kaj aromo estas fiksitaj.La rezulto estas vigla, plenkorpa kaj freŝa karaktero kun multe da umami karakteriza por printempa verda teo.
Fermetodo
Varmigu la tekruĉon kun la bolanta akvo, metu 6-8 gramojn da teo, kaj verŝu malgrandan kvanton de la bolanta akvo (85°C/185°F) en la teon kaj verŝu, poste kovru tekruĉon dum 1-2 minutoj por la unua servado, la teo devas komplete apartiĝi post tempodaŭro, sekva infuzaĵo povas esti aldonita plia 1 minuto al ĉiu, nur ĝis 2 ĝis 3 infuzaĵoj.
