Ĉinio Tuo Cha Puerh Tuo Cha

Puerh Tuo teo aspektas kiel ronda pano de la surfaco kaj dikmura bovlo de la fundo, kun konkava mezo, kiu estas sufiĉe unika.Estas malsamaj specoj de Tuocha depende de la krudaĵoj, kiel Verda Teo Tuocha kaj Nigra Teo Tuocha.Verda teo tuoĉa estas farita el la pli mola sunsekigita verda teo, farita per vaporado kaj premado;nigra teo tuocha estas farita el pu-erh teo, farita per vaporado kaj premado.

Puerh-teo estas grasa, uniforma, humida kaj dense kovrita per blankaj haroj.Estas pli da varioj de teo.Laŭ "Pu-erh-Teo" de Ruan Fu de la dinastio Qing, "Pu-erh-teo" nomiĝas "Mao-pinto" en februaro, kiam la pistilo estas tre fajna kaj blanka, kiel tributteo;ĝi estas plukita kaj vaporita, kaj knedita en tekukojn, kies folioj estas malpli metitaj kaj ankoraŭ molaj, nomata burĝona teo;plukita en marto kaj aprilo, nomata malgranda plena teo;plukita en junio kaj julio, nomita grena florteo;granda kaj ronda, nomata streĉa grupa teo;malgranda kaj ronda, nomata filino teo.

Historie, Yunnan Tuo-teo estas plejparte dividita en du kategoriojn: unu estas la kruda tuo rekte vaporita kaj premita kun sunblua maoĉa, kiu havas la karakterizaĵojn de malhela kaj humida, klara supokoloro, riĉa kaj klara aromo, mola kaj dolĉa, kaj estas ĉefe vendita al ĉiuj partoj de Ĉinio.La alia tipo estas la matura tuo farita el artefarite fermentita Pu-erh loza teo, kiu estas brunruĝa en koloro, ruĝa en supo, varma kaj dolĉa en gusto, kaj milda en gusto, kaj estas ĉefe eksportita al Okcidenta Eŭropo, Nordameriko kaj aliaj partoj de Azio.La komunaj trajtoj de ambaŭ specoj de tuoĉa estas: firma kaj kvadrata laŭ formo, bona koloro, aromo kaj gusto post bierofarado, kaj longdaŭra kaj daŭra.