Ĉinio Fama Verda Teo Dragon Well Long Jing

Dragonwell (Lung Ching aŭ Long Jing en loka lingvo) estas unu el la plej famaj verdaj teoj de Ĉinio, originanta el Hangzhou en la provinco Zhejiang.Ĉi tiu teo havas tre karakterizan formon: glata kaj perfekte platigita laŭ la interna vejno de la folio, rezulto de tre lerta formado en varma wok.Ĉi tiu procezo, konata kiel pato-pafado aŭ pato-fritado, estis perfektigita en Ĉinio fare de temajstroj dum multaj jarcentoj., mit donas al la teo invitan, rostitan aromon.

Legendoj de Longjing-Teo - Admiro de la Imperia Familio

Ĝia historio povas esti devenanta de la dinastio Tang (618-907), kaj ĝi estas fama en Ĉinio ekde la dinastio Song (960-1279), reganta en la dinastioj Ming (1368-1644) kaj Qing.

La legendo rakontis ke imperiestro Qianlong vizitis Leonopintan Monton dum siaj Hangzhou-vojaĝoj, kaj li vidis kelkajn sinjorinojn pluki la teon ĉe la piedo de la monto.Li tiom interesiĝis pri iliaj movoj, ke li mem decidis provi.

Plukante la teon, li ricevis la novaĵon pri la malsano de sia patrino, do li senzorge metis la foliojn en sian dekstran manikon kaj forlasis Hangzhou al Pekino.Li vizitis sian patrinon tuj post sia alveno en Pekino, kaj imperiestrino vidvino flaris la aromon de la folioj el siaj manikoj kaj volis gustumi.

Imperiestro Qianlong ordonis, ke oni faru iom da teo por ŝi, kaj ŝi trovis sin tute refreŝita post trinkado de tason da teo, kaj ŝi eĉ laŭdis ĝin kiel rimedon por ĉiuj malsanoj.Ekde tiam, Shi Feng Longjing-teo estis listigita kiel la tributteo precipe por imperiestrino vidvino.

Long Jing havas la ĉmalgrasa vegetala gusto, rostitaj, nature dolĉaj notoj, en ĉiuj ĝiaj diversaj gradoj, estas konata pro 4 karakterizaĵoj: jadsimila koloro, vegeta aromo, kaŝtan-simila gusto kaj plumsimila formo..mit estas eble la plej konata el la ĉinaj teoj.