Nigra Teo Lapsang Souchong Ĉinaj Teoj
Detalo
La teo originas de la Wuyi-monta regiono de Fuĝjano, Ĉinio kaj estas konsiderita Wuyi-teo (aŭ boheo).Ĝi ankaŭ estas produktita en Tajvano (Formoso).Ĝi estis etikedita kiel fumaĵita teo (熏茶), Zheng Shan Xiao Zhong, fuma suchong, gudra lapsang souchong, kaj lapsang souchong krokodilo.Dum la tefolio-gradsistemo adoptis la esprimon souchong por rilati al speciala foliopozicio, lapsang-souchong povas esti farita kun iu folio de la Camellia sinensis planto, [ citaĵo bezonis ] kvankam ĝi ne estas nekutima por la pli malaltaj folioj, kiuj estas pli grandaj kaj malpli bongusta, por esti uzata ĉar la fumado kompensas la pli malaltan gustoprofilon kaj la pli altaj folioj estas pli valoraj por uzo en sengustaj aŭ nemiksitaj teoj.Aldone al ĝia konsumo kiel teo, lapsang souchong ankaŭ estas utiligita en stoko por supoj, stufaĵoj kaj saŭcoj aŭ alie kiel spico aŭ spicaĵo.
La gusto kaj aromo de lapsang souchong estas priskribitaj kiel enhavantaj empireŭmatajn notojn, inkluzive de lignofumo, pinrezino, fumaĵita papriko, kaj sekigita longano, ĝi povas esti miksita kun lakto sed ne estas amara kaj kutime ne dolĉita kun sukero.
La aromo estas kapa miksaĵo de pino kaj durligna fumo, frukto kaj spico, la gusto estas pino fumo kun iom da malhela ŝtonfrukto.
