Organika Teo Chao Qing Verda Teo
Verda teo unue estis evoluigita en Ĉinio dum la Yuan-dinastio (1280–1368).Tekultivistoj serĉis produkti teon kiu estis pli milda entute, kun malpli amareco.Ili evoluigis procezon nomitan chaoqing, kiu tradukiĝas al“rostante el la verdo.”Ĉi tiu pafadmetodo senenzimigis la tefoliojn, kio radikale ŝanĝis la profilon de la teo.Ĉi tiu nova teo havis malpli amarecon, plibonigitan guston kaj allogan aspekton kun plaĉa koloro.Ĉi tiuj trajtoj estis tre serĉataj de ĉinaj teokonsumantoj.Tamen, pro pakaĵteknologio mankanta, verdaj teoj ne povus vojaĝi malproksimen, ĉar ilia kvalito ne eltenus.Preskaŭ ĉiu teregiono produktis specon de verda teo kun malsamaj produktadteknikoj.Ĉi tio kondukis al la aro de verdaj teoj disponeblaj hodiaŭ.Feliĉe por ni, teknologio kaptis dum jarcentoj por ke ĉiuj povu ĝui ĉi tiujn mirindajn teojn.
Chaoqing estas unu el tiuj akvaj terminoj multe ĵetitaj en la mondo de verda teo, precipe en Ĉinio.Demandante kamparanojn pri kio precize faras teon Chaoqing, la respondo, kiun oni kutime alvenas, estas'Chaoqing estas nur verda teo.'Kutime kiam kamparano nomas teon Chaoqing, kion ili volas diri estas ke ĝi isn'ta speciala speco de verda teo.Tiel, se bieno produktas Maofeng-teon kaj Chaoqing-teon, la Chaoqing estas la teo farita sen la speciala atento donita al foliopluko kaj folioformo kiu ricevis al la Maofeng.
Chao Qing verda teo estas farita per kirmaniero por malaktivigi la enzimojn.Chao signifas“Stir-fritado”.Verda teo Chao Qing karakterizas per hele verda, riĉa aromo, bela formo kaj ĝi havas la plej altan rendimenton.Stir Fried estas plukita frue en la printempa rikolto kaj poste patofajita al bela, sana kaj dolĉa vegetala gusto.Ĉar ĝi ne estas produktita por la eksportmerkato, ĝi estas ĝenerale kreskigita en malgrandaj bienoj kaj trovita en lokaj temerkatoj.
La famaj verdaj teoj Longjing-teo kaj Biluochun-teo apartenas al Chao Qing-verda teo.
Verda teo ｜ Hunnan ｜ Nefermentado ｜ Printempo kaj Somero
