Ĉinio Verda Teo Sencha Zhengqing Teo

Sencha estas vaporita verda teo farita el etfolia Camellia sinensis (teo-arbustoj), sencha tendencas havi refreŝigan guston kiu povas esti priskribita kiel vegetala, verda, algoj aŭ herba.Gustoj varias laŭ malsamaj specoj de sencha kaj kiel ili estas faritaj.

La procezo komenciĝas per la planto Camellia sinensis, kiel preskaŭ ĉiuj teoj faras.Sencha estas farita el folioj kiuj kreskas sub sunlumo.Ĉi tio diferencas de aliaj specoj de verda teo, pri kiuj ni diskutos poste.Post kiam la planto kreskas, ili estas rikoltitaj en la unua aŭ dua fluaĵo, kie la unua rikolto estas la plej bonkvalita sencha.Tiu unua ruĝo estas konata kiel Sencha.Ankaŭ, la folioj de la supraj ŝosoj estas plej ofte plukitaj ĉar ili estas la plej junaj folioj kaj tial estas pli alta kvalito.

Post la procezo de kreskado kaj plukado, la folioj translokiĝas al plantejo.Ĉi tie okazas plejparto de la ago.Unue, la vapora procezo komenciĝas tuj por malhelpi oksigenadon.Oksigenado influas la rezulton de la teo draste.Se folioj estas parte oksiditaj, ili fariĝas oolonga teo.Plene oksiditaj folioj fariĝas nigra teo kaj verda teo ne havas oksidadon.Movante antaŭen, la tefolioj eniras la sekigan kaj ruliĝantan procezon.Ĉi tie la teo ricevas formon kaj guston, ĉar ili moviĝas en cilindrojn por sekiĝi kaj rompiĝi.Kiel rezulto, la formo de la folioj estas pinglo-simila kaj la gusto estas freŝa.

Sencha verda teo povas havi gamon da gustoj inkluzive de herbo, dolĉa, adstringa, spinaco, kivio, brusela ŝosoj, kaleo, kaj eĉ buternuksonotoj.Koloro varias de tre helverda ĝis flava kaj profunda kaj vigla smeralda verdo.Depende de kiel vi faras ĝin, ĝi povas esti pli-malpli adstringa kun dolĉa postgusto kaj prononcita bongusta noto, la gusto de sencha kiu povas varii de subtila ĝis pli forta gusto kaj tre dolĉa postgusto.