Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1

Puerh TuoĈa estas tradicia kupolforma aĝa tekuko deJunano, Ĉinio.Pu-erh-teo spertas specialan produktadprocezon, dum kiu la tefolioj estas sekigitaj kaj rulitaj post kio ili spertas sekundaran mikroban fermentadon kaj oksigenadon.Ĉi tiu prilaborado signifas, ke estas malĝusta etikedi pu-erh specon de nigra teo kaj ĝi konvenas ene de la aparta kategorio de malhelaj teoj.La teo estas plej ofte premita en diversajn formojn (kupoloj, diskoj, brikoj, ktp) kaj la laŭpaŝa fermentado kaj maturiĝoprocezo daŭras plu dum stokado.La forma pu-erh-teo povas esti stokita por maturigi la teon kaj lasi ĝin disvolvi pli da gusto, tre kiel maturigi bonan botelon da vino.

La esprimo Tuo-cha rilatas al la formo de ĉi tiu teo–kiu estas en bovlo aŭ nestoformo.Laŭ grandeco, tuo-cha povas varii de 3g ĝis 3kg.La origino de la esprimo Tuo-cha estas neklara sed plej verŝajne rilatas al aŭ la formo de tiu teo aŭ al la tradicia ŝipvojo por tiu teo laŭ la Tuo Rivero.

Ĝia kompleksa personeco estas malkaŝita per multoblaj infuzaĵoj: glata dum fortika, iom dolĉa kaj iom bongusta, milda sed potenca.Je proksimume 5 gramoj per tuo cha, ĉiu estas desegnita por fari ununuran porcion.Ĉiu mane formita tuo cha, aŭ nesto, donas multoblajn infuzaĵojn de tera kaj aroma likvoro.Se la gusto estas tro akra laŭ via plaĉo, lasu la folion en la akvo;ĝi mildiĝos post 10, 20 minutoj aŭ pli sen iĝi amara.

Puer Tuocha estas farita el la granda folio'Da Ye'te-planta variaĵo, pli konata kiel Camellia Sinensis'Assamica'.Ĝi povas elteni longajn krutajn tempojn sen akiri ajnan astringon kaj povas esti reinfuzita almenaŭ tri fojojn.Puer Tuocha estas ideala por kunigxi kun oleaj, bongustaj manĝaĵoj.Iuj trinkantoj de teo trovas ĉi tiun teon ideala por fari en vakua termoso dum la nokto, por esti ĝuita matene.