Bai Mu Dan Blanka Peonio #2

Blanka Peonio, ankaŭ konata sub la tradicia nomo Bai Mu Dan, estas populara stilo de blanka teo farita el junaj tefolioj kaj arĝente nemalfermitaj foliburĝonoj.Blanka Peoniooriginas de Fuding en ĉina Fuĝjana Provinco.Sed kio estas eĉ pli interesa estas, ke Fuĝjano estas la origino de ĉiu blanka teo, kaj ĝi ankoraŭ produktas kelkajn el la plej bonaj kaj plej altkvalitaj blankaj teoj.

Ankaŭ konata kiel Pai Mu Tan aŭ Bai Mu Dan, Blanka Peonio estas dolĉa, milda ĉina teo farita el nemalfermitaj teburĝonoj, same kiel la du plej novaj folioj por burĝoni.La ĵus rikoltita folio rajtas velki sekiĝi en la suno.La natura oksidado, kiu okazas dum ĉi tiu velkado, donas al Blanka Peonio belajn, luksajn gustojn.La nazo estas varma, flora kaj riĉa kiel fruktofloroj.La likvoro estas ora kaj hela.Pura, suculenta flora-frukta gusto, melona dolĉeco, tuŝo de milda bongusteco kaj rondeta buŝo.Se vi komencas vian esploradon de blanka teo, aŭ eĉ nur de teo ĝenerale, nia White Peony-teo servos mirindan enkondukon.

La malplej prilaboritaj el ĉiuj teoj, blankaj teoj estas nomitaj laŭ la etaj blankaj aŭ arĝentaj haroj sur la teburĝono dum ĝi formiĝas ĉe la pinto de la ŝoso.Post kiam plukitaj, la burĝonoj kaj folioj estas simple metitaj sur grandajn kovrilojn en la suno por velki kaj sekiĝi nature.

Male al Silver Needle-teoj, tiu teo estas plukita poste en la sezono kaj estas miksaĵo de burĝono kaj granda folio klasifikita kiel Bai Mu Dan (Blanka Peonio) kvankam ambaŭ estas produktitaj de la sama plantvariaĵo, la Da Bai.

Ĉi tiu teo produktas malpezan kaj refreŝigan likvoron, kvankam kun iom pli frukta karaktero ol vi trovus kun Silver Needle blanka teo.

Blanka teo ｜Fujian ｜ Duonfermentado ｜ Printempo kaj Somero