Speciala Verda Teo Zhu Ye Qing Bambua Teo
Zhu Ye Qing estas burĝone plukita teo de Alta Monta Verda Teo, kun glata'paserlango'formo kaj etaj flankaj folioj, brilverdaj en koloro.Ĝi signifas "Verda Bambuo-Folio", omaĝo al la teo's klara likvoro kaj plena de vivo verda teo folioj kiuj ŝajne dancas en la akvo kiam infuzita. La Bambufolia Verda Teo venas de Mount Emei, la kreskita medio estas pli ol 1500 metroj super la marnivelo kaj kovrita de densa nebulo, kaj peza nebulo dum la plej granda parto de la jaro!
La nutra humideco kaj la grundo kontribuas al la bona kvalito de zhuyeqing-teo. Zhu Ye Qing estas unu el la plej fruaj teoj plukitaj ĉiuprintempe.Kun malgranda rendimento kaj bonkvalita, Zhu Ye Qing estas do malofta, dezirinda kaj multekosta.La aspekto de ĉi tiu fama ĉina verda teo estas bela kaj konsistas el junaj teburĝonoj.Ili'estas etaj, sveltaj, plataj kaj iomete kurbaj, kiel bebaj bambuaj folioj.
La infuzaĵo de ĝiaj brilaj folioj eligas ebrigan vegetalan (neĝpizon) kaj floran bukedon.
Vigla kaj plena, la delikata verda likvoro fanfaronas pri vigla mordo kaj malavaraj taninoj kiuj donas korpon.Ĝia teksturo estas densa kaj estas ornamita per riĉaj notoj de sunfloraj semoj.
Ĉi tiu teo estas alta en taninoj, kiuj donas al ĝi penetran vegetalan aromon kaj fortan "umami" guston, kiu kovras la buŝon kaj gorĝon., tĈi tiuj folioj estas plej bone faritaj en klara glaso aŭ chahai kiu montras la tendencon de la folioj viciĝi vertikale, kelkaj flosante ĉe la surfaco kaj aliaj sinkante al la fundo.
La likvoro havas allogan flavan koloron kun bona klareco kaj milda aromo.La gusto estas kompleksa kaj glata kun dika buŝsento.Estas kremaj, vegetalaj kaj herbecaj notoj de buteritaj asparagoj kun dolĉeco ĉie.La postgusto estas tre pura kaj estas minimuma sekeco aŭ astringo.
Ĝi estas plej bone farita je 80°C dum ĉirkaŭ 1-2 minutoj laŭ via gusto kaj povas esti farita plurfoje.Pro delikata naturo ni sugestas uzi bonkvalitan fontan akvon por akiri la plej bonan el ĉi tiu teo.Biru en alta klara glaso por vidi la foliojn danci vertikale ĉe la fundo kaj supro de la glaso!
Verda teo ｜ Siĉuano ｜ Nefermentado ｜ Printempo, Somero kaj Aŭtuno
