Organika Nigra Teo Fannings Ĉinaj Teoj
Fannings estas malgrandaj eroj de teo kiuj estas forigitaj de pli altaj rompitaj foliaj klasoj de teo.Fannings kun ekstreme malgrandaj partikloj estas klasitaj kiel Polvo.La ventumoj de pli alta gradaj teoj povas esti pli bongustaj ol tutaj foliaj teoj.Ĉi tiuj gradoj ankaŭ estas uzataj en teaj sakoj.
Nigraj teoj estas produktitaj submetante la ĵus plukitajn foliojn de Camellia sinensis al procezo de velkado, ruliĝo kaj sekiĝo.Ĉi tiu prilaborado oksigenas la folion kaj permesas formiĝi multajn unikajn aromojn kaj gustelementojn.Nigraj teoj povas esti maltaj, floraj, biskvitaj, fumplenaj, viglaj, bonodoraj kaj korpaj.La fortikeco de nigra teo pruntedonas sin al aldono de sukero, mielo, citrono, kremo kaj lakto.Dum nigraj teoj havas pli da kafeino ol verdaj aŭ blankaj teoj, ili ankoraŭ havas malpli ol vi ricevus en taso da kafo.
La klasado de teo baziĝas sur la grandeco de la folio kaj la specoj de folioj inkluzivitaj en la teo.Kvankam foliograndeco estas grava kvalita faktoro, ĝi ne estas, per si mem, garantio de kvalito.Ekzistas tipe 4 ĉefaj karakteroj, surbaze de flureĝo, foliograndeco, kaj metodo de pretigo.Ili estas Orange Pekoe (OP), Broken Orange Pekoe (BOP), ventumiloj kaj polvigoj.
Fannings estas fajne rompitaj pecoj de tefolio, kiuj ankoraŭ havas krudan teksturon.Ĉi tiu speco de teo-grado estas uzata en tesakoj.Ili estas la plej malgrandaj pecoj da teo, kiuj restas dum la pli altaj klasoj da teoj estas kolektitaj por esti vendataj.Fannings ankaŭ estas la malakceptoj de la produktada procezo de farado de pli alta kvalito de teo.
Ili estas tre popularaj en Hindio kaj aliaj partoj de suda Azio pro ĝia forta bieraĵo.Por fari ventumilojn, la infuzilo estas uzata pro sia pli malgranda grandeco de folioj.
Nigraj teaj ventumiloj estas faritaj el pli malgrandaj, plataj pecoj de rompita oranĝa pekoe kaj uzataj por fari rapidajn, forte gustigitajn, fortigajn teojn kun bona koloro.
Nigra teo ｜ Junano ｜ Kompleta fermentado ｜ Printempo kaj Somero
