Aromita Teo Lakto Oolong Ĉina Teo

Milk Oolong estas relative nova vario de teo.Ĝi estis evoluigita de Wu Zhenduo en la 80-aj jaroj, kiu estas konata kiel la patro de tajvana teo.Li nomis la teon Jin Xuan laŭ la nomo de sia avino, kiu tradukiĝas al Golden Daylily.Ĉar ĝi akiris popularecon inter okcidentaj tetrinkuloj, la teo akiris la alternan nomon Milk Oolong.Ambaŭ nomoj bone priskribas ĝin, ĉar ĝi havas kaj florajn kaj kremajn notojn.Lakto-oolongo unue estis kreita en Tajvano en la 1980-aj jaroj kaj rapide fariĝis tutmonda favorato.

Prilaborado de lakto oolong inkluzivas la tradiciajn paŝojn de te-farado kiel velkado, oksigenado, tordado kaj fritado.La faktoroj kiuj apartigas ĝin de aliaj oolongoj estas la ekvilibro de alteco, temperaturo kaj humideco.Lakto oolong estas tipe kultivita ĉe pli alta alteco kiu influas la kemiajn komponaĵojn en la teplantoj.Post kiam la tefolioj estas plukitaj, ili estas velkaj dum la nokto en malvarmeta sed humida ĉambro.Ĉi tio malŝlosas la bonodoran aromon kaj konservas la kreman guston en la folioj.

Ĉi tiu rava, mane prilaborita verda oolong estas kreskigita alte en la Fujian-montoj en Ĉinio.Famaj pro ĝia "lakta" gusto kaj silkeca teksturo, la grandaj, malloze rulitaj folioj havas la allogan aromon de dolĉa kremo kaj ananaso.La gusto estas glata kun malpezaj, orkideaj notoj.Bonega por multoblaj infuzaĵoj.

Kiel plej multaj oolong-teoj, lakto oolong havas floran aromon kun notoj de mielo.Sed la nature krema gusto distingas ĝin de aliaj oolong-variaĵoj.Se farite ĝuste, ĝi havas silke glatan buŝon malkiel iu ajn alia teo.Ĉiu trinketo memorigas buterajn bakaĵojn kaj dolĉan kustaraĵon.

Trempi Oolong-teon estas facila.Simple varmigu freŝan, filtritan akvon ĝis ruliĝanta bolado.Poste verŝu 6 ozojn da akvo sur teon kaj trempu dum 3-5 minutoj (se vi uzas teajn sakojn) aŭ 5-7 minutojn (se vi uzas plenajn foliojn).

Oolonga Teo ｜Fujian ｜ Duonfermentado ｜ Printempo kaj Somero