Ĉinio Oolong Tea Tie Guan Yin

Tie Guan Yin estas vario de ĉina ulonga teo, kiu originis en la 19-a jarcento en Anxi en Fujian-provinco.Tieguanyin produktita en malsamaj lokoj de Anxi havas malsamajn gastronomiajn karakterizaĵojn.

Tieguanyin povas esti rostita, aĝa aŭ nerostita kaj tre freŝa kaj verda.Estas du ĉefaj specoj de tieguanyin-teo–tradicia aŭ chuan tong tieguan yin kaj moderna aŭ qing xiang tieguanyin.Modernaj stiloj de tieguanyin-teo havas brilan smeraldan al hele flavan koloron, kun floraj kaj kremaj notoj.Ĉi tiu stilo estas la plej populara stilo hodiaŭ.Tradicia tie guan yin estas pli oksidita kaj pli bakita.Ĝi estas glata, kun rostitaj kaj fruktaj notoj, kaj pli peza, pli kompleksa aromo.Tieguanyin povas havi multajn gustnotojn–rostita, nuksa, krema, frukteca, rostita, mielo, flora, freŝa, vegetala kaj minerala.Ĝenerale, malpli bakita kaj oksidita teo havos pli freŝan kaj pli vegetalan guston.

Tie-Guan-Yin estas la supera tipo inter ĉiuj Oolong-teoj, por la forta aromo kaj profunda postgusto.Estas fama diro: verdaj folioj kun ruĝaj strioj, bonega aromo post sepa trempado.

Tie-Guan Yin Oolong-teo's tri supereco 1.La pureco kaj mildeco de la nigra teo;2, La freŝeco de la verda teo;3, La aromo de la Odorita teo.Ĝi estas konsiderata kiel la trezoro de la teo, la reĝo de la teo.Kiel diras malnova diro: rifuĝejo't gustumu la guston, unue flaru la aromon.Por la tetrinkulo, Tie-Guan-Yin Oolong-Teo estas eleganta kaj sankta, simbolante saĝon kaj harmonion.

Simpligita Gong-fu-stila bierofarado:

Metu ĉirkaŭ 5-7 gramojn da tefolioj en antaŭvarmigitan tekruĉon.Uzu 120-150 ml da akvo,

boligu akvon kaj lasu ĝin malvarmigi ĝis 203°F. Komencu per unu tre mallonga infuzaĵo por lavi la foliojn.La unua infuzaĵo por trinkado devas daŭri ĉirkaŭ 20-30 sekundojn.Pliigu bierotempon per ĉiu infuzaĵo.La samaj tefolioj donos inter 5-10 infuzaĵoj.

Oolonga Teo ｜ Fuĝjano ｜ Duonfermentado ｜ Printempo kaj Somero