Oolong Tea Pulvoro el Ĉinio Wulong
Ulonga teo, kiu apartenas al duonfermentita teo, havas pli da varioj kaj estas unika tekategorio kun karakterizaj trajtoj en Ĉinio.
Oolong-teo estas teo de bonega kvalito farita per la procezoj de plukado, velkado, skuado, fritado, knedado kaj rostado.Oolong-teo evoluis el la tributa teo drakglobo de dinastio Song kaj kuko de fenikso, kaj estis kreita ĉirkaŭ 1725 (dum la periodo Yongzheng de Qing-dinastio).Post gustumado, ĝi lasas bonodora gusto sur la vangoj kaj dolĉa postgusto.La farmakologiaj efikoj de Oolong-teo estas emfazitaj en la putriĝo de graso, malplipeziĝo kaj beleco.En Japanio nomiĝas "beleca teo", "korpokonstrua teo".Ulonga teo estas unika ĉina teo, ĉefe produktita en norda Fujian, suda Fujian kaj Guangdong, Taiwan tri provincoj.Sichuan, Hunan kaj aliaj provincoj ankaŭ havas malgrandan produktadon.Oolonga teo estas ĉefe eksportita al Japanio, Sudorienta Azio, Honkongo kaj Makao krom enlanda vendo en Guangdong kaj Fujian-provincoj, kaj ĝiaj ĉefaj produktaj areoj estas Anxi County, Fujian Province.
La antaŭulo de oolonga teo - Beiyuan teo, Oolonga teo originis de Fuĝjano, kiu havas historion de pli ol 1000 jaroj.La formado kaj disvolviĝo de oolonga teo, la unua spuri la originon de Beiyuan teo.Beiyuan teo estas la plej frua omaĝa teo en Fujian, estas ankaŭ la plej fama teo post la Dinastio Song, la historio de la Beiyuan teoproduktadsistemo kaj kuirado kaj trinkado skribaĵoj havas pli ol dek specoj.Beiyuan estas la areo ĉirkaŭ la Fenikso-Montoj en Jianou, Fuĝjano, en la forpasinta Dinastio Tang produktis teon.
Oolonga teo enhavas pli ol kvarcent kvindek organikajn kemiajn komponantojn, neorganikajn mineralajn elementojn de pli ol kvardek specoj.La organika kemia komponado kaj neorganikaj mineralaj elementoj en teo enhavas multajn nutraĵojn kaj kuracajn ingrediencojn.La organikaj kemiaj komponantoj ĉefe inkluzivas: teaj polifenoloj, fitokemiaĵoj, proteinoj, aminoacidoj, vitaminoj, pektinoj, organikaj acidoj, lipopolisakaridoj, sukeroj, enzimoj, pigmentoj ktp.